الهيئة القومية لسلامة الغذاء تعزز جهود الرقابة لحماية المنشآت السياحية في البحر الأحمر من الممارسات غير الصحية

مع بدء موسم الصيف، وبدعم من الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تم تكثيف عملية الرقابة والتفتيش على المنشآت الغذائية والسياحية، في إطار تعزيز الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، حيث أطلقت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية حملات تفتيشية موسعة في محافظة البحر الأحمر، استهدفت المطاعم والفنادق في مناطق مثل مارينا الغردقة والجونة ومكادي وسوما باي والقصير ومرسى علم، وذلك خلال يونيو 2026.

استعدادات شاملة لضمان سلامة الغذاء

تأتي هذه الحملات ضمن خطة رقابية شاملة، تستعد الهيئة من خلالها لموسم الصيف، من أجل تعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية والسياحية، وضمان التزامها بمعايير سلامة الغذاء في جميع مراحل تداول المنتجات الغذائية، مما يضمن تقديم غذاء آمن وصحي للمواطنين والسياح، ويساهم في رفع مستوى خدمات السياحة في البلاد.

تفتيش شامل على 90 منشأة سياحية

خلال هذه الحملات، تم فحص 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا، حيث قام المفتشون بمراجعة نظم العمل المتعلقة باستقبال وتداول وتسليم الأغذية، والتأكد من التزام تلك المنشآت بشروط السلامة الصحية، ومدى فعالية عمليات الحفظ والتخزين، مما يعزز تجربة العملاء ويؤكد سلامة الأغذية المقدمة.

سحب عينات وفحص الجودة

كما تم سحب عينات من المنتجات الغذائية من 11 منشأة نتيجة للرقابة الدقيقة، وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص وتحليلها، لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة، بالإضافة إلى تقديم برامج توعية حول أفضل الممارسات للعاملين في المجال، مما يساهم في رفع كفاءة الطاقم الصحي.

إجراءات قانونية ضد المخالفات

أسفرت الحملة عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المنشآت المخالفة، لضمان حماية صحة المستهلكين وسلامة الغذاء.

الاستمرار في تحسين عمليات الرقابة

يؤكد الدكتور طارق الهوبي على أن الهيئة مستمرة في تنفيذ خطة رقابية قوية، تركز على التفتيش الميداني والتوعية، لضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، مع التأكيد على أهمية الصحة العامة، مما يعزز من مصداقية المقاصد السياحية ويعكس التزام الدولة في تحسين جودة قطاع tourism and food industries.